Rumah > Pengetahuan > Kandungan
Tarikh lembaran teknikal polyglycerol polyricinoleate
- Nov 19, 2018 -

PENERANGAN PRODUK

PGPR adalah polyglycerol polyricinoleate (PGPR), cecair likat kuning, tidak larut dalam air sejuk dan etanol, larut dalam minyak panas, pengemulsi minyak air bukan ionik (W / O).

MAKLUMAT PENGGUNAAN
⑴ digunakan dalam coklat, menambah sedikit, dengan ketara dapat meningkatkan mobiliti produk coklat, dan menyimpan jumlah mentega koko.
⑵ mendedahkan proses pengisian dan pembentukan acuan untuk produk coklat, mengoptimumkan proses dan membuat gelembung-gelembung kecil untuk melepaskannya dengan mudah, dan kemudian mengelakkan lubang kosong dan liang dalam produk coklat.
⑶ digunakan dengan lesitin, mempunyai kesan sinergistik yang baik, menipiskan ketebalan salutan coklat untuk memudahkan prosesnya.
⑷ dalam keadaan lembap, boleh mengurangkan kelikatan. Dan bentukkanlah gula coklat coklat dengan cepat. Dan mempercepatkan konglutasinya. Dan meningkatkan lekatan, mengurangkan liang-liang kecil.

Cadangan maksimum dalam produk koko, coklat dan produknya, gula-gula, produk bersalut cokelat, salutan ais krim: 5.0g / kg, produk minyak emulsi berminyak-10g / Kg.

PENGAKUAN UNDANG-UNDANG

Nama undang-undang: PGPR, E476

SENARAI SENARAI

Pengemulsi makanan: Polyglycerol polyricinoleate (PGPR), E476

PARAMETER FIZIKAL DAN KIMIA

Nilai asid (mgKOH / g)

≤ 6

Nilai saponifikasi (mgKOH / g)

175-190

Nilai yodium (gI2 / 100g)

72-103

Nilai hidroksil (mgKOH / g

80-100

Poli gliserol (Dimer, trimer dan tetriler gliserol) (w /%)

≥75

Poli gliserol (Lebih daripada Heptamer) (w /%)

≤10

Pb / (mg / kg)

≤ 2

PENERANGAN

Cecair likat kuning

MAKANAN MAKANAN

Bahan mentah dijamin gred makanan dengan mematuhi undang-undang yang berkenaan:

Logam berat

METEL BERBAHAYA

MG / KG

≤ 10

NIL

ARSENIC

MG / KG

≤ 3

NIL

MERCURY

MG / KG

≤ 1

NIL

CADMIUM

MG / KG

≤ 1

NIL

NILAI MIKROBIOLOGIK INDIKATOR

TOTAL PLATE COUNT (CFU / g)

≤ 1000

YEAST AND MOLD (CFU / g)

≤ 100

COLIFORMS

ABSENT DI 0.1g

SALMONELLA

ABSENT DI 25g


MAKLUMAT GMO

Ia diperbuat daripada minyak jarak tanpa apa-apa bahan GMO.

MAKLUMAT IRRADIASI

Kami dengan ini mengesahkan bahawa PGPR adalah bebas daripada radiasi.

SYARAT PENYIMPANAN DAN PACAKGE:

Terlarang melarang menjadi penyongsangan pada pengangkutan, elakkan matahari dan hujan, tahan air untuk menyimpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi dengan baik. Kehidupan berguna ialah 12 bulan, Di dalam keluli tahan karat dengan plastik di dalamnya, atau tong karton atau kotak dengan beg plastik yang dibungkus di dalamnya., Berat bersih: 25kg atau 200kg.


Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.