Rumah > Pengetahuan > Kandungan
Pengeluar pengemulsi makanan mengajar anda bagaimana untuk memilih DATEM
- Jul 30, 2018 -

Sebagai pengimport makanan atau pengguna, kami fikir anda mesti memilih pilihan bahan, kami adalah pengeluar emulsifiers makanan di China, marilah kita mengajar anda bagaimana memilih DATEM.

Seperti yang kita ketahui, DATEM adalah pengemulsi makanan yang sangat improtant dalam industri makanan, seperti kedai roti, krim bukan tenusu dan sebagainya. Pertama, kami akan membawa anda menjadi famillar dengan DATEM. DATEM adalah serbuk kuning gading atau jerami atau pepejal berbutir yang mudah larut dalam air panas. Ia adalah pengemulsi bukan ionik dengan nilai HLB 8-10, sekarang, kami telah meneliti DATEM baru, ia adalah cecair, jika anda memerlukannya, sila semak laman web kami dan hubungi kami.

Aplikasi:
Ia boleh menghasilkan kesan yang kuat seperti pengemulsikan, penyebaran dan rintangan penuaan, supaya ia boleh digunakan sebagai pengemulsi dan dispersant yang baik.
(1) Ia boleh meningkatkan keupayaan melekat, ketahanan dan pemadam gas dengan berkesan, mengurangkan tahap pelembutannya, meningkatkan jumlah roti dan roti stim, dan meningkatkan organisasi dan struktur mereka.
(2) Ia boleh bertindak balas dengan amilosa untuk melambatkan dan mencegah penuaan makanan.
(3) Ia boleh digunakan dalam krim untuk menjadikannya lebih halus dan halus.
(4) Ia boleh digunakan dalam mentega dan mentega pekat untuk mengelakkan minyak memisahkan dan meningkatkan kestabilannya.
(5) Ia juga boleh disaman dalam gula, sirap dan rempah ratus.
(6) Ia boleh digunakan dalam krim bukan tenusu untuk membuat emulsi homogen, stabil dan lembut di dalam mulut.
Penggunaan:
(1) Masukkan produk ini dalam air suam pada kira-kira 60 ℃ untuk mendapatkan bahan berbentuk tempa, dan kemudian gunakannya dalam bahagian yang sesuai.
(2) Larutkan produk ini dalam minyak atau lemak secara homogen sebelum diproses selanjutnya.
(3) Campurkannya secara langsung dengan tepung untuk digunakan.
Jumlah Penambahan yang Disyorkan:
Maksimum tambahan adalah 1.0% untuk produk tepung kering mentah dan produk basah mentah, manakala 5.0% untuk krim bukan tenusu. Jumlah tambahan boleh diubah berdasarkan keperluan pengeluaran krim dan susu yang ditapai.

Kedua, kami akan membawa anda mempelajari pemprosesan pilihan DATEM.

1. Lihat penampilan DATEM, serbuk berkualiti baik DATEM , putih dan serbuk, jika anda memasukkannya ke dalam beg, ambil beg, sama seperti air terapung. Atau DATEM100%, ia adalah bentuk berbentuk yang baik, kelihatan sangat sejuk.

2. Bau DATEM: DATEM berkualiti, mempunyai bau masam, ia adalah harta asli untuk DATEM, jika bau sangat rendah, maka sila semak spesifikasi.

3. SPECS.

Nilai asid (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

65-85

Nilai saponifikasi (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

390-450

Jumlah asid tartarik (W /%)

10-40

Jumlah gliserol (W /%)

11-28

Jumlah asetik (W /%)

8-32

Gliserol percuma (W /%)

≤2.0

Sisa pencucuhan (W /%)

≤0.5

Pb / (mg / kg)

≤2

Sila dapatkan spesifikasi. atas.

Ketiga, Cari barang-barang di atas dalam urutan yang baik, maka pilih DATEM, dan hubungi dengan pengurus penjualan kami, kami akan memberikan harga terbaik, harga terbaik, pelayanan terbaik kepada anda.

 


Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.