Monogliserida Succinylated (SMG) E472g Cas No.977009-45-2

Karakteristik Succinylated Monoglycerides (SMG): Serbuk putih, tidak larut dalam air sejuk, boleh disebarkan dalam air panas dan minyak panas. Kami biasanya dipanggil monoglycerides succinylated sebagai SMG, dan kod Enya ialah E472G, CAS NO .; 977009-45-2. Struktur kimia: CH 2 -OR _ CH-OH _ CH 2 - O- CC 17 H 35 ("...

Hantar pertanyaanBerbual sekarang
Maklumat produk

img21779 (001). jpg

Monogliserida Succinylated (SMG)

Watak:
Serbuk putih, tidak larut dalam air sejuk, boleh disebarkan dalam air panas dan minyak panas. Kami biasanya dipanggil monoglycerides succinylated sebagai SMG, dan kod Enya ialah E472G, CAS NO .; 977009-45-2.

img20133 (001) .jpg

Struktur kimia:

CH 2 -OR

_

CH-OH

_

CH 2 - O- CC 17 H 35 ( " R " adalah asid uccinic s )

       

O

Aplikasi:

img27373 (001). jpg

Mempunyai fungsi pengemulsian, penyebaran, chelation dan pengendapan lemak kawalan.

⑴ Digunakan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran (daging), minuman protein, minuman tumbuh-tumbuhan, minuman keras dan minuman bakteria asid laktik, mempunyai pengemulsi yang baik, kestabilan emulsi.
⑵ Digunakan dalam memendekkan, krim disebat, mempunyai funtion sistem kestabilan emulsi.
⑶ Digunakan dalam roti, ia boleh membuat tindak balas srong dengan glutenin dalam tepung, meningkatkan pengudaraan penapaian doh, supaya meningkatkan saiz dan kelenturan roti.

Penggunaan kaedah dan penggunaan:

Cadangan maksimum dalam minuman protein, minuman tumbuhan dan minuman minuman bakteria asid laxtik: 2.0g / kg. Cadangan maksimum dalam minuman pepejal: 3g / kg. Cadangan maksimum pengatur adunan roti: 5.0g / kg, produk minyak dan produk emulsi: 10.0g / kg.

img08074.jpg

Indeks Technica:


Nilai asid (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

70-120

Nilai hidroksida (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

138-152

Nilai yodium (Dikira oleh I) / (g / 100g)

≤3

Dikumpulkan asid succinic w /%

≥14.8

Dissociative Asid succinic w /%

≤3

Pb / (mg / kg)

≤2


Pembungkusan:

Beg aluminium foil pembungkusan vakum dengan nitrogen di dalamnya.

Berat bersih: 20KG / CTN (5KG * 4).

Penyimpanan dan pengangkutan:

Dimeteraikan dan disimpan di tempat yang rendah, kering, sejuk dan berventilasi dengan baik, untuk mengelakkan dari kelembapan dan penangguhan. Perlahan-lahan melarang menyimpan dan mengangkut dengan bahan-bahan yang meletup, mudah terbakar atau merosakkan. Hayat rak adalah 12 bulan.

img14341.jpgimg05007 (001). jpg




Hot Tags: monokliserida succinylated (SMG) E472g cas No.977009-45-2, China, pengeluar, kilang, halal, beli
Barangan yang berkaitan
Siasatan

Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.