Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) E481 Cas No.25383-99-7

Karbohidrat bukan berasaskan susu silikon Natrium Stearoyl Lactylate (SSL) Karakter: Serbuk gading atau pepejal berbentuk serpih. Ia boleh disebarkan dengan baik dalam air panas dan larut dalam etanol dan minyak panas dan lemak dengan bau karamel seperti menyenangkan. Ia adalah pengemulsi anionik dengan nilai HLB sebanyak 8.3. CAS NO .: 25383-99-7, ...

Hantar pertanyaanBerbual sekarang
Maklumat produk

img11208 (001) .jpg

Silikon Stearoyl Lactylate tambahan (SSL)

Watak:

Serbuk gading atau pepejal berbentuk serpih. Ia boleh disebarkan dengan baik dalam air panas dan larut dalam etanol dan minyak panas dan lemak dengan bau karamel seperti menyenangkan. Ia adalah pengemulsi anionik dengan nilai HLB sebanyak 8.3. CAS NO .: 25383-99-7, biasanya dipanggil natrium stearoyl lactylate sebagai SSL, kod E ialah E481.

img17748 (001). jpg Struktur Kimia:

  img07356 (001) .jpg

Aplikasi:
Ia boleh digunakan untuk pelbagai tujuan seperti pengemulsian, rintangan penuaan, perekat gluten dan penyimpanan segar dalam pelbagai jenis makanan seperti roti, roti stim, mi, mi segera dan pangsit. Ia juga boleh digunakan sebagai pengemulsi dalam susu, krim bukan tenusu, marjerin, krim segar, produk daging, minyak haiwan dan sayuran, dan sebagainya.

img13775 (001). jpg  

(1) Meningkatkan keabsahan, kekuatan dan keupayaan penahan gas, meningkatkan jumlah roti dan roti stim serta memperbaiki organisasi dan struktur.
(2) Ia boleh bertindak balas dengan amilosa untuk melambatkan dan mencegah penuaan makanan.
(3) Ia boleh memudahkan untuk membuang biskut dari cetakan untuk menghasilkan penampilan yang lancar, lapisan yang berbeza dan perasaan segar di dalam mulut.
(4) Ia boleh membuat makanan panas dan pedas lebih lentur dan lebih lembut dan memanjangkan masa pemeliharaan.
(5) Ia boleh menghasilkan permukaan licin, nisbah pecah yang lebih rendah, rendaman yang lebih tinggi dan rintangan mendidih untuk mi, mi kering dan mi segera, dan menjadikannya lebih kenyal.
(6) Meningkatkan kualiti makanan beku yang cepat, memperbaiki organisasi dan struktur mereka, dan mencegah keretakan dan pengisian permukaan.
Penggunaan:
(1) Ia boleh bercampur dengan baik dengan tepung untuk digunakan.
(2) Letakkan produk ini ke dalam air suam pada kira-kira 60 ℃ dengan proporsi 1: 6 untuk mendapatkan bahan berbentuk tempa, sepuluh menambahnya menjadi tepung dalam perkadaran untuk mendapatkan kesan yang lebih baik.
(3) Apabila digunakan dalam krim bukan tenusu atau bahan semacam ini, ia harus dipanaskan dengan baik dengan bahan yang diemulsi untuk mendapatkan emulsi homogen sebelum pemprosesan selanjutnya.
Disyorkan Menambah Jumlah: 0.2 ~ 0.5% (Dikira oleh Tepung, Rujuk kepada GB2760-2011)
Indeks Teknikal

Nilai asid (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

60-80

Nilai Ester (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

120- 190

Jumlah asid laktik (W /%)

23.0-40.0

Kandungan natrium (W /%)

3.5- 5.0

Pb (mg / kg)

≤2

img10850 (001). jpg

Pembungkusan:

Beg aluminium foil pembungkusan vakum dengan nitrogen di dalamnya. Berat bersih: 25KG / CTN (5KG * 5) atau dibungkus dengan beg kertas kelembapan bukti, 25kg / beg.

img29745 (001) .jpg

Penyimpanan & Pengangkutan:
Dimeteraikan dan disimpan di tempat yang rendah, kering, sejuk dan berventilasi dengan baik, untuk mengelakkan dari kelembapan dan penangguhan. Perlahan-lahan melarang menyimpan dan mengangkut dengan bahan-bahan yang meletup, mudah terbakar atau merosakkan. Hayat rak adalah 12 bulan.

Mengapa natrium Stearoyl lactylate kita lebih baik daripada yang lain di pasaran:

Peralatan pengeluaran mempunyai kestabilan yang baik. Semua peralatan pengeluaran kami menggunakan keluli tahan karat kelas gred makanan untuk memastikan kandungan logam dalam proses pengeluaran tidak melebihi standard.


Hot Tags: natrium stearoyl lactylate (SSL) E481 cas No.25383-99-7, China, pengeluar, kilang, halal, beli
Barangan yang berkaitan
Siasatan

Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.