Pengemulsi Datem (DATEM) E472e Cas No.91052-83-4

Karakteristik Asid Tartaric Diacetyl Mono dan Diglycerides Karakter: Gading atau jerami serbuk kuning atau pepejal berbutir yang mudah larut dalam air panas. Ia adalah pengemulsi bukan ionik dengan nilai HLB 8-10. Kod E ialah E472e, kod INS adalah 472e, kita biasanya memanggilnya sebagai DATEM, atau ESTER DATA. Nilai PH adalah ...

Hantar pertanyaanBerbual sekarang
Maklumat produk

img31868 (001). jpg

Diacetyl Tartaric Esters Asid Mono dan Diglycerides

Watak:

Serbuk gading atau jerami kuning atau pepejal berbutir yang mudah larut dalam air panas. Ia adalah pengemulsi bukan ionik dengan nilai HLB 8-10. Kod E ialah E472e, kod INS adalah 472e, kita biasanya memanggilnya sebagai DATEM, atau ESTER DATA. Nilai PH adalah kira-kira 4.

img17545 (001). jpg

struktur kimia:

img30309 (002). jpg

Aplikasi:
Ia boleh menghasilkan kesan yang kuat seperti pengemulsikan, penyebaran dan rintangan penuaan, supaya ia boleh digunakan sebagai pengemulsi dan dispersant yang baik.
(1) Ia boleh meningkatkan keupayaan melekat, ketahanan dan pemadam gas dengan berkesan, mengurangkan tahap pelembutannya, meningkatkan jumlah roti dan roti stim, dan meningkatkan organisasi dan struktur mereka.
(2) Ia boleh bertindak balas dengan amilosa untuk melambatkan dan mencegah penuaan makanan.
(3) Ia boleh digunakan dalam krim untuk menjadikannya lebih halus dan halus.
(4) Ia boleh digunakan dalam mentega dan mentega pekat untuk mengelakkan minyak memisahkan dan meningkatkan kestabilannya.
(5) Ia juga boleh disaman dalam gula, sirap dan rempah ratus.
(6) Ia boleh digunakan dalam krim bukan tenusu untuk membuat emulsi homogen, stabil dan lembut di dalam mulut.
Penggunaan:
(1) Masukkan produk ini dalam air suam pada kira-kira 60 ℃ untuk mendapatkan bahan berbentuk tempa, dan kemudian gunakannya dalam bahagian yang sesuai.
(2) Larutkan produk ini dalam minyak atau lemak secara homogen sebelum diproses selanjutnya.
(3) Campurkannya secara langsung dengan tepung untuk digunakan.
Jumlah Penambahan yang Disyorkan:
Maksimum tambahan adalah 1.0% untuk produk tepung kering mentah dan produk basah mentah, manakala 5.0% untuk krim bukan tenusu. Jumlah tambahan boleh diubah berdasarkan keperluan pengeluaran krim dan susu yang ditapai.
img08499 (001). jpg

Indeks Teknikal (Menepati standard GB25539-2010


Nilai asid (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

65-85

Nilai saponifikasi (Dikira oleh KOH) / (mg / g)

390-450

Jumlah asid tartarik (W /%)

10-40

Jumlah gliserol (W /%)

11-28

Jumlah asetik (W /%)

8-32

Gliserol percuma (W /%)

≤2.0

Sisa pencucuhan (W /%)

≤0.5

Pb / (mg / kg)

≤2


Pembungkusan:

Beg aluminium foil pembungkusan vakum dengan nitrogen di dalam. Berat bersih: 25KG / CTN (5 KG * 5)

img01110 (001). jpg

Penyimpanan & Pengangkutan:
Dimeteraikan dan disimpan di tempat yang rendah, kering, sejuk dan berventilasi dengan baik, untuk mengelakkan dari kelembapan dan penangguhan. Perlahan-lahan melarang menyimpan dan mengangkut dengan bahan-bahan yang meletup, mudah terbakar atau merosakkan. Hayat rak adalah 12 bulan.

img00570 (001). jpg

Kelebihan pengeluaran kami:

Teknologi pengeluaran maju, pengeluaran kawalan automatik yang maju, menjamin kestabilan kualiti dan konsistensi produk kami, pengemulsi makanan kami, kualiti dijamin, pilih pengemulsi kami, anda memilih berkualiti tinggi, stabil, pilih yakinlah;


Hot Tags: pengemulsi data (DATEM) E472e cas No.91052-83-4, China, pengeluar, kilang, halal, beli
Barangan yang berkaitan
Siasatan

Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.