Pengemulsi Makanan E471

Glycerlmonostearate (monogliserida sulingan / E471) adalah salah satu daripada pengemulsi bukan ion yang paling banyak digunakan dalam pengemulsi makanan. Serbuk putih susu atau pepejal berbutir tidak boleh larut dalam air sejuk. Ia boleh tersebar di dalam air panas dengan mencampurkan dengan ayunan kuat air panas, larut dalam pelarut minyak dan organik.

Hantar pertanyaanBerbual sekarang
Maklumat produk

Glycerlmonostearate (monogliserida sulingan / E471) adalah salah satu daripada pengemulsi bukan ion yang paling banyak digunakan dalam pengemulsi makanan. Serbuk putih susu atau pepejal berbutir tidak boleh larut dalam air sejuk. Ia boleh tersebar di dalam air panas dengan mencampurkan dengan ayunan kuat air panas, larut dalam pelarut minyak dan organik.

CAS No .: 123-94-4

E kod: E471

Nama-nama lain: GMS / DMG / gms90

MF: C21H42O4

Butiran dan butiran permohonan terperinci adalah seperti berikut:

yizeli GMS

Pelbagai aplikasi

Fungsi

dos yang disyorkan

Minuman protein

Meningkatkan kestabilan lemak dan protein,

mengelakkan stratifikasi dan pemendakan.

0.05-0.1% berdasarkan jumlah bahan

Ais krim

Untuk mengelakkan pembentukan kristal ais kasar, meningkatkan rasa halus dan halus, meningkatkan kestabilan dan kestabilan.

0.1-0.2% berdasarkan jumlah bahan

Produk tepung

roti

Meningkatkan struktur dalaman, kelewatan pengerasan dan jangka hayat

0.3-0.8% berdasarkan

tepung

kek

Meningkatkan kelantangan, meningkatkan tekstur dan memanjangkan jangka hayat

3-10% berdasarkan minyak

biskut

Meningkatkan prestasi operasi, meningkatkan kekaburan biskut, mencegah penciuman gris, dan membuat mudah untuk dibebaskan.

1.5-2% berasaskan minyak

Mi segera

Meningkatkan prestasi operasi, mengurangkan kadar penyerapan minyak dan mengurangkan kehilangan memasak

0.1-0.2% berdasarkan

tepung

Produk minyak

Margarine

Laraskan penghabluran minyak dan lemak, meningkatkan kestabilan minyak dalam sistem air dan mencegah pemisahan air minyak.

Sebagai butiran untuk

menggunakan

Memendekkan

Laraskan penghabluran minyak dan lemak, dan memperbaiki sifat pencampuran dan kacau pemendekan dan bahan-bahan lain.

Sebagai butiran untuk

menggunakan

Gula-gula, Coklat

Gris mudah dibubarkan, mengurangkan kelikatan buburan dan kristalin gula, dan meningkatkan kualiti makanan yang boleh dimakan.

1.5-2% berasaskan minyak

Produk daging

Gris mudah disebarkan dan digabungkan dengan air dan kanji, sambil menghalang kan retrogradasi kanji dan meningkatkan rasa

0.1-1.0% berdasarkan

jumlah bahan

Plastik

Ejen-ejen berbuih, pelincir, ejen antistatik, ejen antifogging

Sebagai butiran untuk digunakan

Pembungkusan:

Pakej beg kertas kraf dengan kelembapan bukti di dalam, Berat bersih: 25KG / beg.

aditif yizeli

Penyimpanan & Pengangkutan:

Dimeteraikan dan disimpan di tempat yang rendah, kering, sejuk dan berventilasi dengan baik, untuk mengelakkan dari kelembapan dan penangguhan. Perlahan-lahan melarang menyimpan dan mengangkut dengan bahan-bahan yang meletup, mudah terbakar atau merosakkan. Hayat rak adalah 24 bulan.


Hot Tags: emulsi makanan e471, China, pengeluar, kilang, halal, beli
Barangan yang berkaitan
Siasatan

Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.