Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono- And Diglycerides

DATEM adalah pengemulsi minyak dalam air yang boleh digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil dalam pelbagai makanan seperti BREAD, CAKE, NON DAIRY CREAMER dan sebagainya.

Hantar pertanyaanBerbual sekarang
Maklumat produk

Nama Penuh: Diasetil Tartaric Estid Asid Mono- dan Diglycerides

Jenis Produk: Emulsifier, gred makanan

Warna: Putih ke putih atau kekuningan

Bau: Sedikit asid asetik

Borang: Manik atau cecair

INS No .: 472e

CAS No .: 100085-39-0 atau 308068-42-0

1234.jpg

Ciri-ciri dan Aplikasi

Diacetyl Tartaric Esters of Mono and Diglycerides (DATEM) dibuat daripada minyak sayuran yang boleh dimakan (minyak kelapa sawit), pengemulsi ini digunakan dalam aplikasi makanan (bakery, creamer, minuman), DATEM yang digunakan dalam roti untuk meningkatkan jumlah mereka, dan memperbaiki organisasi dan struktur mereka.

DATEM ialah pengemulsi minyak dalam air yang boleh digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil dalam pelbagai makanan.

Roti: DATEM boleh meningkatkan jumlah roti dengan berkesan.

Kek: DATEM menyediakan ciri-ciri emulsi yang sangat baik dan boleh meningkatkan struktur kek crumb.

Biskut: DATEM boleh meningkatkan tekstur dan boleh menggantikan beberapa peratus lemak tanpa kehilangan rasa dalam biskut.

Pemutih kopi: DATEM menyediakan sifat penstabilan yang sangat baik.

Topping Whipped: DATEM boleh meningkatkan penstabilan dan sifat sebat dalam topping.

1. Letakkan DATEM dalam air suam pada kira-kira 60 ℃ untuk mendapatkan bahan berbentuk tempa, dan kemudian gunakan datem dalam bahagian yang sesuai.

2. Larutkan DATEM dalam minyak atau lemak secara homogen sebelum diproses selanjutnya.

3. Campurkan langsung DATEM dengan tepung untuk digunakan.

Jumlah Penambahan yang Disyorkan:

Maksimum tambahan adalah 1.0% untuk produk tepung kering mentah dan produk basah mentah, manakala 5.0% untuk krim bukan tenusu. Jumlah tambahan boleh diubah berdasarkan keperluan pengeluaran krim dan susu yang ditapai.




Pembungkusan

Pembungkusan: Berat bersih: 25kg / Karton, 200 KGS gendang.


u = 2866292463,2400517975 & fm = 27 & gp = 0.jpg


Penyimpanan Dan Pengangkutan

Shelf Life: 12 bulan dalam pembungkusan asli yang tidak dibuka di bawah keadaan penyimpanan (dari tarikh pengeluaran).

Penyimpanan: Elakkan cahaya matahari, hujan. Simpan dalam pembungkusan yang tidak terputus di tempat yang sejuk, kering dan mempunyai pengudaraan yang baik. Suhu simpanan harus di bawah 20 ° C untuk meminimumkan agglomeration (kecenderungan semula jadi DATEM).

Pengangkutan: Pastikan keselamatan pembungkusan dalam pengangkutan.

Peraturan

USFDA 184.1101, USFDA 582.5191, USFDA 172.480 & E472e & Peraturan Makanan Tempatan.

Maklumat Keselamatan Tambahan

Titik jualan produk:

Sebagai pengilang emulsifier makanan , kami mula dari sumber bahan mentah, memilih pembekal bahan mentah jenama yang besar, memenuhi keperluan pembeli antarabangsa untuk RSPO, dan juga memenuhi keperluan kebanyakan pelanggan untuk sijil Kosher dan Halal, sehingga tahap maksimum. Keselamatan makanan dijamin.


Hot Tags: ester asid diacetyl tartaric mono- dan diglycerides, China, pengeluar, kilang, halal, beli
Barangan yang berkaitan
Siasatan

Hakcipta Terpelihara © Zhengzhou Yizeli Industrial Sdn Bhd All Rights Reserved.